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凉拌蒜苔的做法

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凉拌蒜苔

浏览 25.8万 · 收藏 1264 · 学做 6

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蒜苔一直炒着吃，这次用凉拌的做法，味道也不错！

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蒜苔 200g

、

辣椒油 1勺

、

香醋 1勺

、

砂糖半小勺

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜苔洗净，中间一切为二，嫩的部分用来凉拌
步骤2/8 点击查看大图
把蒜苔上半部分放入锅中焯水，水开后再煮2分钟
步骤3/8 点击查看大图
捞出后放入冷开水里
步骤4/8 点击查看大图
用牙签在蒜苔上均匀划几道，用手撕成条状
步骤5/8 点击查看大图
把撕好的蒜苔盘在盘子里
步骤6/8 点击查看大图
准备酱汁：小碗里加入盐、辣椒油、香醋、生抽、砂糖、香油搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
淋在蒜苔上
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成品图

小贴士

做凉拌的最好选择嫩的蒜苔比较好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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