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豆乳盒子蛋糕的做法

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豆乳盒子蛋糕

浏览 176.0万 · 收藏 8855 · 学做 24

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鸡蛋 3个

、

糖 50g

、

色拉油 50g

、

牛奶 60g

、

低筋面粉 70g

、

淡奶油 200ml

、

糖 30g

、

豆浆 250g

、

奶油奶酪 120g

、

糖 60g

、

玉米淀粉 25g

、

蛋黄 1个

、

熟黄豆粉适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
先磨豆浆。
步骤2/21 点击查看大图
然后做戚风蛋糕体。鸡蛋分离。
步骤3/21 点击查看大图
蛋白分3次加入糖粉打发。
步骤4/21 点击查看大图
鸡蛋，黄油，少许糖粉，适量牛奶一起搅拌。
步骤5/21 点击查看大图
筛入低粉搅拌均匀。
步骤6/21 点击查看大图
分三次加入打好的蛋白搅拌均匀。
步骤7/21 点击查看大图
倒入烤盘，抹平，入烤箱120度15分钟左右。
步骤8/21 点击查看大图
冷却，备用。
步骤9/21 点击查看大图
鸡蛋一个，加入糖粉50g，搅拌均匀。
步骤10/21 点击查看大图
加入玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤11/21 点击查看大图
豆浆边加热，边加入淀粉糊。
步骤12/21 点击查看大图
边搅边煮，煮成糊状。
步骤13/21 点击查看大图
冷却后加入乳酪，搅拌均匀。
步骤14/21 点击查看大图
淡奶油加入糖粉打发。
步骤15/21 点击查看大图
打发好的奶油，豆乳，分别装入裱花袋里。
步骤16/21 点击查看大图
蛋糕切片放入盒子底部。
步骤17/21 点击查看大图
挤一层奶油。
步骤18/21 点击查看大图
再挤一层豆乳，筛上黄豆粉。
步骤19/21 点击查看大图
然后再铺一层蛋糕，再挤奶油。
步骤20/21 点击查看大图
最后再挤上豆乳。
最后一步点击查看大图
筛豆粉就完成了，冰箱冷藏后更美味哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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