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油面筋塞肉的做法

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油面筋塞肉

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奶奶在的时候经常做这道本帮菜，每次做油面筋的时候都想起奶奶

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油面筋 8只

、

猪肉馅 300g

、

盐 1g

、

生抽 5ml

、

老抽 5ml

、

糖 3g

、

料酒 5g

、

葱姜适量

、

香油 5g

、

鸡粉 2g

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉馅放好调料顺着一个方向打
步骤2/6 点击查看大图
面筋上面戳个洞，把肉馅塞在里面，不要塞漏
步骤3/6 点击查看大图
水烧开，加老抽，盐，生抽，糖，把面筋放进去煮
步骤4/6 点击查看大图
小火煮20分钟到汤汁收到三分之一加水淀粉
步骤5/6 点击查看大图
汤汁变浓稠了
最后一步点击查看大图
装盘，特别下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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