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宝宝肉包的做法

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宝宝肉包

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 100g

、

水 50ml

、

酵母 1克

、

肉末适量

、

包菜适量

、

蒜适量

、

紫菜适量

、

胡萝卜少量

、

虾肉适量

、

熟白芝麻适量

、

虾皮粉（可有可无）适量

、

宝宝酱油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
50ml温水化开酵母，加入100克面粉，揉成面团，至不粘手就可以了
步骤2/6 点击查看大图
锅里盛一些50℃的温水，面团放碗里至于蒸层上发酵，1小时~2小时，面团两倍大就成了。
步骤3/6 点击查看大图
包菜，胡萝卜，蒜切碎，紫菜剪碎，虾剁虾蓉，加上白芝麻和宝宝酱油，虾皮粉，混合均匀
步骤4/6 点击查看大图
撒点面粉揉一分钟，然后分成一小段一小段
步骤5/6 点击查看大图
扞成皮
最后一步点击查看大图
包成小包子，冷水上锅，大火蒸20分钟，关火焖5分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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