无油无负担的 水煮鱼片
水煮鱼片是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于川菜或重庆菜。作为闻名全国的重庆特色菜，起源于渝北民间，发展于渝北食肆餐馆 这次没有用传统做法，总感觉吃完略腻，纯水煮了一下，麻辣的同时一点不油腻，减肥也可以无负担的吃麻辣菜啦~而且很简单 新手完全可以掌握
-
步骤1/15
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/15
点击查看大图
鱼排切成片
-
步骤3/15
点击查看大图
放入盐与料酒腌制一会(大概15分钟，还可以撒两下胡椒粉)
-
步骤4/15
点击查看大图
葱与姜切碎
-
步骤5/15
点击查看大图
蔬菜洗净
-
步骤6/15
点击查看大图
将梗与叶子切开
-
步骤7/15
点击查看大图
生菜随意撕开
-
步骤8/15
点击查看大图
锅内倒入一锅底水，放入干辣椒 麻椒
-
步骤9/15
点击查看大图
放入豆瓣酱 鸡精 葱姜碎
-
步骤10/15
点击查看大图
煮到冒泡
-
步骤11/15
点击查看大图
放入菜梗，煮到变色
-
步骤12/15
点击查看大图
放入鱼片
-
步骤13/15
点击查看大图
煮到鱼片变白色
-
步骤14/15
点击查看大图
放入生菜与菜叶搅拌均匀，即可关火
-
最后一步
点击查看大图
装入碗中开吃，成品色泽红亮诱人，麻辣的同时却一点不油腻 吃完感觉无负担
如果想吃普通水煮鱼的香辣感，可以放2勺油将麻椒 辣椒 葱 姜先炒香，然后加水煮
腌鱼片的时候可以顺便撒两下胡椒粉，更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-25
水煮鱼片的其他做法
水煮鱼片的相关分类
水煮鱼片的相关推荐
-
番茄鸡蛋蛊
96039人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#肝腰合炒
116502人看过 -
娃娃菜番茄豆腐豆芽汤
1309人看过 -
无辣水煮鱼
88020人看过 -
青梅酱，青梅露，青梅酒
18966人看过 -
凉拌菠菜
8603482人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#凉拌苦瓜
379208人看过 -
#花式炖煮不停歇#0脂0卡蒸冬瓜
140639人看过 -
低脂美味：菠菜鸡蛋糕
147458人看过 -
香烤平菇#加油 英格兰#
192817人看过 -
#硬核菜谱制作人#凉拌西兰花黑木耳
283918人看过 -
虾仁紫菜丝瓜汤
1796392人看过
