红豆糯糯南瓜盅
如今我们沦陷在过于精细的饮食方式之中，需要粗食来适当调节日渐脆弱的肠胃。然而自古以来对于粗食的偏见和过于随意的处理方式，让我们少有珍视粗食的机会。其实，粗食也可以很美的。小时候家中常煮南瓜红豆汤，煮至绵软香甜的南瓜和红豆虽然好吃，却因为卖相混沌而不受我这个外貌党的待见，这次我给换了方式，手作细烹，既能保证口感，又保持食材本身赏心悦目的形态。正所谓素衣粗食雅士，还原最本真的生活方式。
-
步骤1/8
点击查看大图
食材备齐。
-
步骤2/8
点击查看大图
红豆和糯米混合，冷水浸泡五个小时以上；
-
步骤3/8
点击查看大图
南瓜从顶部横切，挖去中间瓜子部分；
-
步骤4/8
点击查看大图
将泡好的红豆和糯米填满南瓜中空部分；
-
步骤5/8
点击查看大图
将切下的南瓜顶部盖回原处，整个放入蒸锅中；
-
步骤6/8
点击查看大图
盖上锅盖，大火蒸五十分钟；
-
步骤7/8
点击查看大图
切开后淋上蜂蜜即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.红豆和糯米比南瓜的蒸熟时间要久，必需提前浸泡。
2.蜂蜜不可高温加热，一定要出锅食用时再添加。
3.MEYER的三层百变大空间的蒸锅，可以同时放入2个完整南瓜都没问题。
4.因为MEYER蒸锅使用的食品级不锈钢锅身材质，可直接把南瓜盅放置在蒸架上，整体全面受热，更易蒸熟。
5.锅身结合处精巧锁住蒸汽，锅内均匀高温，所以在蒸制的过程中一定不要打开锅盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-25
红豆糯糯南瓜盅的其他做法
红豆糯糯南瓜盅的相关分类
红豆糯糯南瓜盅的相关推荐
-
#外婆乡炒出火锅香#红薯软面包
150263人看过 -
#晒出你的团圆大餐#辣酱腌洋姜
407802人看过 -
年夜饭必备菜【豆酱焗鸡】
474388人看过 -
烤年糕&红糖年糕#节日美味就这么简单#
153312人看过 -
红枣南瓜盅
31489人看过 -
酸甜咕噜肉
178903人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 一口一个百吃不厌的干炸丸子
71237人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道# 营养丰富的橙子大闸蟹菌菇粥
151310人看过 -
油炸排骨
429477人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5541560人看过 -
这道酒酿辣椒炒淮山，比肉还好吃
43593人看过 -
蚝汁鲍鱼仔--内附处理活鲍鱼的方法
23188268人看过
