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超柔软的牛奶吐司

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对面包的钟爱无法自拔,但是蛋糕店的吐司总吃着不放心,高糖还有添加剂,于是乎在烘培的道路上追求健康的美食,今天就教大家做一份超柔软的牛奶吐司吧,我这里是两份吐司的量。做一份的量减半
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小贴士

来跟大家交流交流我的经验,很多朋友说揉不出膜原因有这几点,1:面粉用错,一定要专用的高筋面包粉 2:酵母失效,最好用耐高糖酵母,家庭用建议用小包装的 用不完封口密封保存3:液体含量要够,差不多260克面粉,液体180克(包含鸡蛋)4:黄油要在揉出厚膜之后加,5:面包机或厨师机发热会影响面团出膜,所以中途面包桶发热就放入冰箱冷藏几分钟继续揉,加入黄油后可以边揉边用剪刀剪,这样出膜更快哦……以上是我跟几位烘培爱好者互相交流得出来的经验 。若有不好之处请大家多多指教,希望大家能一起交流,为爱的人做出健康的美食❤️

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-04-25

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