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自制啤酒卤蛋的做法

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自制啤酒卤蛋

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做一个会做饭的姑娘，照顾一个拼搏的自己。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 12枚

、

啤酒 330ml

、

原酿酱油 60ml

、

老抽 5ml

、

白糖 30g

、

大料 3颗

、

姜片 3片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗好准备的12个鸡蛋，煮熟，凉水浸水剥皮。
步骤2/9 点击查看大图
将剥皮之后的鸡蛋洗干净！#用小刀将鸡蛋切划痕，方便入味#
步骤3/9 点击查看大图
准备好一瓶啤酒
步骤4/9 点击查看大图
将啤酒倒入锅中，至啤酒淹没鸡蛋。
步骤5/9 点击查看大图
将大料3颗，生姜片3片，盐少许，老抽或酱油适量倒入锅中。
步骤6/9 点击查看大图
温火适度煮鸡蛋
步骤7/9 点击查看大图
大火收汁后，留少许卤汁
步骤8/9 点击查看大图
将剩余汁以及鸡蛋倒入保鲜袋，密封，味道更佳！
最后一步点击查看大图
密封数小时后，切开即可食用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-25

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