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蒸洋槐花的做法

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蒸洋槐花

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每年的这个季节老家的洋槐树总是开满了白花花的槐花，家里的老人一般都帮摘好多，一般都是蒸着吃，或者吵着吃或做汤。个人比较热爱蒸着吃的洋槐花，蒸好之后有股浓郁的槐花的香味，而且里面的营养物质也不会流失。

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新鲜洋槐花一斤左右

、

面粉适量

、

蒜一头

、

葱丝少许

、

香油适量

、

橄榄油一小瓶盖

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把摘好的洋槐花清洗干净，晾干水分之后，放入盆子里面
步骤2/7 点击查看大图
槐花在拌入面粉之前，先滴一些橄榄油在槐花里面充分拌匀（没有橄榄油也可以使用平时炒菜使用的油）这样使槐花在拌入面粉的时候不粘连。
步骤3/7 点击查看大图
将拌好面粉的槐花放入蒸锅，大火蒸制20分钟左右就可。
步骤4/7 点击查看大图
在蒸制槐花的时候可以把剥好的大蒜捣制蒜泥，等下待用。
步骤5/7 点击查看大图
20分钟之后槐花已蒸熟，把它倒入大碗里面趁热捣散。
步骤6/7 点击查看大图
把蒜泥和葱丝放入蒸的槐花里面，再放入少许盐和香油，拌均匀就可以
最后一步点击查看大图
已经成功的制作好了，准备享用了。

小贴士

槐花清洗干净之后水分一定要控一控，不然拌入面粉的时候会粘连

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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