豆鼓土豆片
从小就爱吃外婆做的豆豉。用黄豆.辣椒面.香椿芽.还有我不知道的东东做的饼子。捂完晒的。小的时候外婆用水把豆豉泡软，再用香油拌着吃，当年感觉超级好吃，沾馒头好好吃。每年的香椿发芽的时候做，今年外婆又做了点，我就做了道小菜。自己琢磨着做的，没想到很受欢迎哦！
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆切片，用水泡，多冲两遍，把淀粉冲掉。
-
步骤2/6
点击查看大图
蒜薹切段
-
步骤3/6
点击查看大图
这是外婆做的豆鼓饼子，被老妈吃掉了一半
-
步骤4/6
点击查看大图
锅里加油，小火煸炒豆鼓豆鼓碎了以后加入干辣椒和花椒，然后倒入土豆片翻炒。
-
步骤5/6
点击查看大图
再倒入蒜薹，加入少量盐(因为豆鼓带咸味)十三香。我用的豆鼓晒得不是很干所以没蓄水。直接拿锅盖上火闷的。感觉差不多翻面再闷。(闷主要是让土豆蒜薹熟透，但不能闷太久，闷会儿就要翻一翻继续闷。因为没放水，怕糊)
-
最后一步
点击查看大图
出锅的时候放一点点糖。就可以啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-26
豆鼓土豆片的相关分类
豆鼓土豆片的相关推荐
-
五香酱油鸭：香酥入味的鸭子
1115544人看过 -
核桃红枣糕
339487人看过 -
有米就能做—大米糕
54709人看过 -
菠菜鸡蛋汤
4755824人看过 -
零失败❗️一次成功㊙️暖心暖胃的八宝粥
747927人看过 -
千层肉饼
30305868人看过 -
原味珍妮曲奇
6661534人看过 -
脆皮老式蛋糕（普通面粉版）
260188人看过 -
紫薯发面饼
332945人看过 -
油渣白菜
67578人看过 -
玉米粑
259295人看过 -
#美味开学季#青菜炒牛肉
193299人看过
