干烤杏鲍菇
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空气炸锅的乔迁之喜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
杏鲍菇洗净，用手掰开，并顺着经络撕成适合大小。不要太细，容易太快烤干了焦化，也不能太粗，烤不干了口感又不好…
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步骤2/3
均匀撒上适当的盐，不需要调味太咸，加一点现磨黑胡椒粉，增加风味。然后加入2小勺色拉油，迅速掂匀。喜欢辣口的还能撒一点点辣椒粉。
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最后一步
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空气炸锅预热180度，5分钟。之后抓入刚刚处理好的杏鲍菇丝，尽量放均匀，这样炸的又快又好。启动炸锅，180度，5分钟。时间到之后取出掂一掂，翻动一下，然后继续启动。预计3次左右就可以炸好了。装盘吧！
小贴士
空气炸锅脾气不太一样，不如每次5分钟，多翻翻看看，找到最适合的状态。2根大杏鲍菇，只烤出来一点点……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-26
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