潮汕“柯饭”
其实也就跟炒饭差不多,就是做法不一样,值得一试喔
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步骤1/6
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食材洗净备用,五花肉切小
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步骤2/6
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五花肉煸掉油到金黄,把煸出来的猪油倒出来一会可以继续用,然后下酱油,我是用味事达,颜色不会太深,不用多哦
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步骤3/6
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大米洗好放好水,土豆切小块,加上煸好的五花肉一切煮,个人觉得能用高压锅更好,五花肉口感会更好
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步骤4/6
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香菇切小过油炒至金黄,然后捞起备用,虾仁也是,包心菜切小条,用刚多出来的猪油爆炒,加入适量盐跟鸡精,把炒好的香菇虾仁一起放下炒拌均匀
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步骤5/6
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把煮好的饭用饭勺打散
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最后一步
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最后把饭跟菜再炒拌在一起,洒下葱花,翻炒均匀就大功告成啦
虾要去壳挑掉虾线,是最麻烦的一步,不过吃起来是好爽的哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
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