鱼皮花生（烤箱版）
鱼皮花生是花生的复制品，因其表皮粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。 鱼皮花生有诱人的香味，吃起来咸中带甜，香郁酥脆。
-
步骤1/14
点击查看大图
先准备花生米。
-
步骤2/14
点击查看大图
放入烤盘中，烤箱中下层，200度烤7分钟左右。
-
步骤3/14
点击查看大图
分离蛋黄、蛋白，只留下蛋白（蛋黄留着之后刷面）。
-
步骤4/14
点击查看大图
将除花生米之外的材料全部放入蛋白中。
-
步骤5/14
点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
-
步骤6/14
点击查看大图
将醒发好的面团搓成长条。
-
步骤7/14
点击查看大图
将长条切成小剂子。
-
步骤8/14
点击查看大图
取一个小剂子，用大拇指将其压扁。
-
步骤9/14
点击查看大图
将花生米放在中间。
-
步骤10/14
点击查看大图
包好，搓成圆型。
-
步骤11/14
点击查看大图
放入烤盘内。
-
步骤12/14
点击查看大图
面上刷蛋黄液。
-
步骤13/14
点击查看大图
放入预热好的烤箱中，中下层200度，烤15分钟。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1、面粉不同，含水量也不同，请根据自家面粉的实际情况，酌情调整面粉的用量。
2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，避免上色过深或烤焦噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-26
鱼皮花生的相关分类
鱼皮花生的相关推荐
-
香脆怀旧小零食——鱼皮花生豆
607869人看过 -
粉蒸肉
83003人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
12003457人看过 -
核桃酥
5213人看过 -
牛肉虾仁披萨（自制饼底）
21710人看过 -
三丝春卷
147088人看过 -
蒸桃子
69583人看过 -
桃子慕斯芒果果凍夾心蛋糕
109562人看过 -
奶酥馅
9143人看过 -
老式面包
14440人看过 -
原味生巧
7798人看过 -
蒸蒸黑米糕
16887人看过
