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酱香杏鲍菇炒鸡胸的做法

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酱香杏鲍菇炒鸡胸

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杏鲍菇好吃是不用说的，混合鸡胸肉后更添爽滑，口感层次分明。加上红酱油味道减脂一绝！

食材清单加入采购清单

杏鲍菇 300g

、

鸡胸肉 200g

、

红酱油 1勺

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡胸切片用料酒盐淀粉腌制10分钟杏鲍菇洗净切片蒜1瓣切末红酱油一勺（不知道红酱油做法的，可参考酱鸡爪那篇）
步骤2/4 点击查看大图
热锅下油炒蒜末，鸡胸肉，滑散变色盛出来！
步骤3/4 点击查看大图
接着炒杏鲍菇，炒到水分都出来后，煸黄加盐。
最后一步点击查看大图
把炒好的鸡肉加入，加一勺红酱油。实在没有红酱油的，就是一点电老抽，一勺生抽，半勺糖。炒匀出锅！

小贴士

这道菜非常简单，方便，快手。而且营养丰富，又不会摄入很多脂肪。炒肉的时候多放油，才能把鸡肉炒散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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