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花甲粉丝的做法

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花甲粉丝

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花甲粉是我最爱的一款粉丝，粉丝能最大限度吸收花甲的鲜味，简直是绝配，一起看看吧。

食材清单加入采购清单

花甲 700克

、

绿豆粉丝 100克

、

大蒜 1头

、

盐 3克

、

酱油 3克

、

蚝油 5克

、

香油 2克

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜花甲放入冷水锅中，开大火，水快开始花甲开口吐沙，关火，捞出备用；
步骤2/5 点击查看大图
用剪刀把粉丝剪开，加入热水，泡10分钟
步骤3/5 点击查看大图
起一锅，热锅冷油放入蒜末，1大勺郫县豆瓣酱，1大勺蚝油，翻炒出红油；
步骤4/5 点击查看大图
加适量开水，煮开后放入花甲，中火煮3分钟，关火，放入泡好的粉丝，搅拌一下，这道花甲粉就完成啦
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粉丝特别吸味，所以吃起来很过瘾，也可根据自己的喜欢加入金针菇或者香菜，有时间不妨一试哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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