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豇豆炒茄子的做法

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豇豆炒茄子

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爱吃茄子爱吃豆角那就一起炒了吧…

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豇豆 300g

、

茄子 1个

、

大蒜 5瓣

、

鸡精少许

、

小米辣 3个

、

鲜味生抽少许

、

盐 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
茄子洗净切成条
步骤2/14 点击查看大图
加一勺盐拌均匀腌制十分钟
步骤3/14 点击查看大图
豇豆用手掰成段儿（总觉得切的没有用手掰的好吃）
步骤4/14 点击查看大图
小米辣切小段，蒜切片
步骤5/14 点击查看大图
放油
步骤6/14 点击查看大图
放入豇豆
步骤7/14 点击查看大图
煸炒至表面起小皱皱
步骤8/14 点击查看大图
倒入腌制好的茄子条
步骤9/14 点击查看大图
倒入小米辣
步骤10/14 点击查看大图
倒入蒜片
步骤11/14 点击查看大图
是到在菜的中间哟，把菜中间掏出个坑。煸炒一下
步骤12/14 点击查看大图
倒入一点点水盖锅盖一分钟
步骤13/14 点击查看大图
倒入一点鲜味生抽
最后一步点击查看大图
倒入蔬菜鸡精

小贴士

茄子用盐腌制过了所以有盐味，生抽也有咸味所以不用放盐啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-27

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