自制剁椒
喜欢剁椒做的菜，色泽明亮，带点酸，有点辣，蒸排骨，蒸鱼头，凉拌蔬菜，又好吃，又好看，关键还好做。哈哈
-
步骤1/8
点击查看大图
辣椒洗净，晒干或者擦干，去籽
-
步骤2/8
点击查看大图
蒜头去皮；姜去皮切小块
-
步骤3/8
点击查看大图
姜和蒜用料理机打碎
-
步骤4/8
点击查看大图
辣椒打碎的时间不宜过长，保留一些颗粒感比较好吃
-
步骤5/8
点击查看大图
取大盆，把辣椒，姜和蒜混合。
-
步骤6/8
点击查看大图
盆里加入盐和酒(我这里用的是竹叶青).搅拌均匀
-
步骤7/8
盖上保鲜膜，留在室内发酵一天。
-
最后一步
点击查看大图
第二天，把剁椒装进干净无水的小瓶，放进冰箱。大概1星期就可以拿来做菜了
此方参考了“曼食慢语”和“田园时光美食”.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-28
自制剁椒的相关分类
自制剁椒的相关推荐
-
自制蒜蓉剁椒
43490人看过 -
#i上冬日 吃在e起#肉沫豆腐
134056人看过 -
香煎莲藕饼
460177人看过 -
肉沫豆腐
499419人看过 -
#解锁山姆牛肉的秘密#天冷一定要多喝萝卜丝牛肉汤
142775人看过 -
萝卜干
23285人看过 -
#流感季饮食攻略# 儿菜牛肉汤
143354人看过 -
肉沫豆腐
221531人看过 -
自制剁椒
56059人看过 -
晒萝卜干
270299人看过 -
萝卜干
159061人看过 -
超简单（白玉藕丸）
70880人看过
