糖醋排骨-酸酸甜甜就是俺
其实最会做红烧的肉类 可是善于变化样的我 势必不太想给宋先生重样的饭菜~ 就想着尝试一下糖醋排骨 依旧美味
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步骤1/7
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排骨过热水焯一遍去掉脏水。重新加入水炖煮。
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步骤2/7
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排骨汤里面放入料酒、干辣椒、八角、姜、蒜~煮40分钟中小火。
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步骤3/7
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锅中入油烧热,大火加入排骨开始翻炒到两面金黄(图片为放入锅的场景)
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步骤4/7
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锅中放糖醋汁炒啊炒~
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步骤5/7
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加水与排骨持平的高度~中火烧~
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步骤6/7
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差不多汤汁收的,加少许盐(根据自己的口味)
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最后一步
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出锅,稍微撒点白芝麻~香~
1、料酒+生抽+醋+糖=糖醋汁1:2:3:4,按照这个比例进行调配。根据肉量多少调配~
2、如果觉得我的糖醋汁重了或者淡了,依照如上的比例和自己的口味进行调配即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-28
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