自制内脂豆腐
-
步骤1/11
点击查看大图
冷水泡发黄豆，6～8小时
-
步骤2/11
磨豆子，自动豆浆机果蔬模式打三遍，或者直接使用干豆模式！（最好磨生豆）
-
步骤3/11
点击查看大图
磨好的豆浆用尼龙布过滤，用劲挤压！
-
步骤4/11
点击查看大图
明火煮豆浆（不易糊锅），煮沸后再煮3～5分钟！
-
步骤5/11
点击查看大图
将3克内酯混合30毫升左右凉开水搅匀！倒入密封性好有盖子的铁制容器内待用！
-
步骤6/11
点击查看大图
喜欢吃豆腐脑的话到这一步就可以停了，这可以吃了！
-
步骤7/11
点击查看大图
将豆腐脑放入铺好棉布的磨具内，再将布盖好豆腐！
-
步骤8/11
点击查看大图
放上盖子，准备压
-
步骤9/11
点击查看大图
放上1公斤重的物体压出多余水分，压30～50分钟！喜欢嫩一点建议压30分钟即可…
-
步骤10/11
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
时间压长了，水分压出很多，口感就会偏老！根据自己喜好注意吧！
注意，把棉布盖好豆腐再压哦，我就忘了盖就直接压了，这样成型难看还易散！记住哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-29
内脂豆腐的其他做法
内脂豆腐的相关分类
内脂豆腐的相关推荐
-
金枪鱼面包寿司卷
1155677人看过 -
铁板豆腐
7117128人看过 -
#美味开学季#玉米冬瓜汤
233490人看过 -
凉拌内脂豆腐
2075457人看过 -
土豆蒸牦牛肉饼
144064人看过 -
清爽夏日凉面
164154人看过 -
猪肉炖粉条
110583人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#山药排骨汤
8692134人看过 -
#肉食者联盟#整只鸡的蔬菜煲更精彩
281109人看过 -
蚝油杏鲍菇口蘑-蜜桃爱营养师私厨-吃素食低卡减肥健身抗癌
8224885人看过 -
#美食新势力#排骨芋头炖娃娃菜
235878人看过 -
芝士吐司盏
203132人看过
