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芹菜肉丝土豆丝的做法

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芹菜肉丝土豆丝

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这道菜是我最拿手的，家人特别爱吃，芹菜浓郁的香味，土豆软软的，肉丝香香的，土豆丝是手切比较粗的，切太细的口感不如粗的，大家可以试试！

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五花肉少许

、

芹菜半斤

、

土豆两个

、

葱花少许

、

姜丝少许

、

花椒末少许

、

大料末少许

、

酱油一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
粗芹西芹都可以
步骤2/15 点击查看大图
猪肉丝，我选的五花，会比较香
步骤3/15 点击查看大图
土豆切粗丝洗一遍
步骤4/15 点击查看大图
葱花
步骤5/15 点击查看大图
姜丝
步骤6/15 点击查看大图
起锅，热油放肉
步骤7/15 点击查看大图
肉炒变色放姜丝花椒末大料末
步骤8/15 点击查看大图
随后放葱花
步骤9/15 点击查看大图
放酱油，炒几秒香香的
步骤10/15 点击查看大图
再放土豆丝，也是炒个一分钟左右吧，大概有五分熟了
步骤11/15 点击查看大图
放芹菜
步骤12/15 点击查看大图
炒均匀，放盐
步骤13/15 点击查看大图
先炒一会，感觉土豆不软，放20ml水，别多了，炒均匀，小火
步骤14/15 点击查看大图
盖一会锅盖，闷一小会儿，土豆会更软，ok，关火
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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