热狗面包
热狗面包放在闪电泡芙的模具里,竟然有意想不到的效果,像个小土司(。・ω・。)ノ♡
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步骤1/11
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80克高粉,3克酵母,80克水混合在一起
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步骤2/11
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搅拌均匀后盖保鲜膜冷藏发酵
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步骤3/11
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发酵至四倍大
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步骤4/11
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所有材料除黄油和火腿肠外放入面包机揉至出筋
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步骤5/11
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imix程序13分钟后加入黄油揉至出膜
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步骤6/11
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面团分割成8份,搓成长条,卷在香肠上
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步骤7/11
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放入模具发至两倍大(九分发)
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步骤8/11
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中层170℃,18分钟
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步骤9/11
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出炉后放凉,开吃
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
因为冷藏发酵的,面团有很长的时间自解,会有很多筋,所以比较好出膜。整形的面团搓不长的话就松弛一下,然后就会很好搓
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-29
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