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土豆红烧肉的做法

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土豆红烧肉

浏览 208.0万 · 收藏 7553 · 学做 7

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家里那位心心念念的红烧肉，终于有时间给他烧了。加啤酒炖煮，大大缩短了时间，对于上班族来说再好不过了。

食材清单加入采购清单

五花肉 400克

、

土豆 1个

、

葱姜蒜少许

、

白糖 1汤勺

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

香叶 2片

、

生抽 2汤勺

、

老抽 1汤勺

、

胡椒粉少许(可不加)

、

干辣椒 2根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好配料
步骤2/9 点击查看大图
五花肉切块，再把土豆去皮切块。
步骤3/9 点击查看大图
锅中放入少许的油，下土豆煎至金黄，盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
就这现成的锅，下五花肉，八角，桂皮，香叶，干辣椒煸香。
步骤5/9 点击查看大图
煸炒至肉表皮焦黄后，加入三分之一的糖
步骤6/9 点击查看大图
炒至变色
步骤7/9 点击查看大图
加生抽，老抽，啤酒，剩余的糖，胡椒粉，葱姜蒜，大火烧开，改小火炖20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出锅前五分钟，加入土豆。
最后一步点击查看大图
关火，闷个五分钟即可。(闷的这一步不能省哦)

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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