是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
猪肉茴香馄饨的做法 点击查看大图

猪肉茴香馄饨

浏览 6.4万 · 收藏 364
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

斯佳丽

前两天看着新鲜的茴香上市了， 赶紧买了些回来， 不仅做了鸡蛋饼、饺子，今天还用它来包个猪肉茴香馄饨，正好是明天的早餐了。但这馄饨要做好，窍门可不少：1.调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃；2. 煮馄饨：水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入适量凉水，重复两次即可；3. 盛馄饨：一定要开着火盛馄饨，如果关了火，馄饨泡在锅里面就会变得粘乎乎的，没有那么筋道了。
食材清单 加入采购清单
猪肉馅 100克
、
茴香 1小把
、
馄饨皮 200克
、
生姜粉 1小勺
、
料酒 1勺
、
蛋皮 1小块
、
紫菜 1小块
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 肉馅先加入点盐等调味料，顺便一个方向搅拌；再加入茴香末，注意先加入香油拌均匀后再加入点盐调味，这样能锁住蔬菜中的水分；2. 包馄饨时将馅料放入中间， 再对叠成三角形后， 将下面两角合拢即可； 3.馄饨要开水下锅， 加入点盐避免馄饨破和粘锅；点两次凉水，待馄饨煮到全部浮起来；煮好后不能关火直接盛人碗中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

换个做法

猪肉茴香馄饨的相关分类

家常味 棒棒糖 八宝饭 年夜饭 雪花酥 帝王蟹 更多

猪肉茴香馄饨的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许