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土豆炒肉片

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斯佳丽

土豆不管什么做法，总是很受欢迎，就算只是用油和盐简单清炒的土豆丝，也能让人吃得倍儿香。而这道加入五花肉一起煸炒的土豆片，土豆吸收肉汁的鲜香味， 变得超级惹味，虽是很家常的做法， 却非常美味，每次满满一大盘上桌，最后都会只剩下空盘子。经典的美味， 也是一道百吃不厌的家常菜。吃的时候，一定要来上一碗香喷喷的白米饭，保证让你食欲大开，那叫一个香呀。。。
食材清单 加入采购清单
五花肉 50克
、
土豆 2个
、
红辣椒 2个
、
姜片 2片
、
料酒 1勺
、
酱油 1勺
、
胡椒粉 1小勺
、
小葱 1根
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 五花肉无须腌制，只需加入少许油煸炒， 将其里面的油脂煸炒出来后， 加入姜片和红辣椒， 烹入点料酒帮助去腥； 2. 放入土豆片翻炒后可以加入适量的酱油上色， 少许水焖煮到土豆片透明即可； 3. 大火收汁，加入盐等调味料翻炒均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-29

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