胡萝卜煎饼
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步骤1/9
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将胡萝卜去皮，刨成细丝放在盆内。
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步骤2/9
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加入300克面粉。
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步骤3/9
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加入500克水。
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步骤4/9
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用筷子将所有材料搅拌均匀，呈无颗粒的稀糊状。
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步骤5/9
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加入盐和五香粉，用筷子搅匀。
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步骤6/9
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平底锅加热，放入少量的植物油。
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步骤7/9
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舀一大汤勺面糊倒进平底锅内，快速将平底锅转一圈，使面糊均匀地摊成圆饼状。
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步骤8/9
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用中小火煎至面糊的表面会出现蜂窝状的小洞后翻面。
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最后一步
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将两面煎至金黄色即可。
1、可以加入自已喜欢的蔬菜来调制，可以是单一的，也可以几样。
2、面糊调制成可以流动的浓稠糊状即可，水和粉的比例不用太过准确，稀了就加些粉，太稠了就加些水。
3、加上1小匙五香粉，煎饼的味道会更香口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-04-06
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