清汁小蛋糕
只是想做一款和别人不一样的小蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
材料先备好
-
步骤2/11
点击查看大图
把牛奶,色拉油,一个蛋黄先搅拌均匀,低筋粉和青汁粉混合后分两次筛入盆中,搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋清用无油无水的盆,加入白醋,用电动打蛋器低速打至鱼泡眼,加三分之一细砂糖
-
步骤4/11
点击查看大图
用电动打蛋器高速打成有点稠加入第二次三分之一的细砂糖
-
步骤5/11
点击查看大图
蛋清看起来有纹路加入剩下的白砂糖,然后打发至打蛋器提起能看到蛋清呈倒三角带一点弯勾就打发好了
-
步骤6/11
点击查看大图
用刮刀挖三分之一蛋白和青汁糊搅拌均匀,用刮刀从盆底往上翻拌,不要划圈搅拌
-
步骤7/11
点击查看大图
然后把蛋糕糊倒回蛋白翻拌
-
步骤8/11
点击查看大图
蛋糕糊拌好了,预热烤箱,150度10分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
用一次性裱花袋装好蛋糕糊,挤入六连模小纸杯,九分满,送入烤箱,150度25分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
叮,健康美味的小蛋糕烤好啦,不过表面有点难看
-
最后一步
点击查看大图
再来一张图
装蛋清的盆必须是无油无水,鸡蛋最好用冷藏过的,蛋清更容易打发
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-29
青汁小蛋糕的其他做法
青汁小蛋糕的相关分类
青汁小蛋糕的相关推荐
-
蒜蓉花甲蒸粉丝
1493535人看过 -
酥皮绿豆饼
2051571人看过 -
菌菇干贝酱#美味开学季#
162381人看过 -
清明草艾草青团 糍粑5
165118人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 香菇干贝粥
181348人看过 -
超详细 凉拌猪耳朵 附详细卤法
267171人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#青提冰绿茶
198245人看过 -
莲子红豆青团
161927人看过 -
万能秘制辣椒油
1128888人看过 -
#带着美食出去浪#干贝开洋葱油拌面
142905人看过 -
卤香猪耳朵
186501人看过 -
绿豆酥饼(烤箱版)(微甜)
10454人看过