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油炸猪肉丸的做法

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油炸猪肉丸

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第一次心血来潮想做猪肉丸吃，本来想做红烧，被我做成了油炸，哈哈，不错味道超级赞啦

食材清单加入采购清单

葱头 20g

、

鸡蛋 1个

、

酱油，料酒，面粉，盐适量

、

五花肉 500g

、

胡萝卜一根

、

香菇两个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将肉切成丁，再剁碎
步骤2/6 点击查看大图
将胡萝卜、香菇切粒
步骤3/6 点击查看大图
放入葱头、料酒、酱油、面粉适量，放入鸡蛋清（我没有蛋清分离器，所以整个）
步骤4/6 点击查看大图
进行均匀搅拌
步骤5/6 点击查看大图
手沾湿搓肉丸，个头小一点，熟的快，用小火，至金黄色可戳开肉丸看下怎么样了，自己琢磨差不多好的时候！
最后一步点击查看大图
来点葱花点缀下

小贴士

一定要捏的小一点，然后用小火油炸，不然肉丸里面不熟，多试几个自己掌握火候，就知道大概多久里面熟了，趁热吃，味道超赞

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-30

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