洋葱圈彩蔬蛋饼
吃饭这种事情,即便是将就一下也还是可以做到讲究的!^_^相信每个人都有过这样的经历:在厨房的菜筐里总会发现一星半点没用完的蔬菜,单整一盘菜不够料,混一块乱炖又串味,这时就需要我们发挥吃货的聪明才智,来将它们巧妙的结合起来咯!
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步骤1/5
胡萝卜、火腿肠、小葱切小丁,装入碗中。
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步骤2/5
在碗中打入一个鸡蛋,加少许盐和玉米淀粉,与蔬菜丁搅拌混合均匀。
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步骤3/5
将洋葱从中间横向切开,洋葱圈宽度间隔不超过一厘米,取较大的洋葱圈备用。
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步骤4/5
平底锅入少许油加热,将洋葱圈依次摆在锅中,用勺子将搅拌均匀的蔬菜丁糊装入洋葱圈内,小火煎至表面金黄即可。
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最后一步
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最后起锅装盘就OK啦!
1.煎洋葱圈的时候一定要改用小火,否则洋葱圈容易变形萎缩,且蛋饼不容易熟透。
2.如果不喜欢吃葱的朋友可以换成黄瓜丁或者青菜叶,按自己口味调配哦!^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-30
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