自制菠萝酱
又是一年菠萝季，大街上每隔几米就会有个卖菠萝的，满街飘荡的都是菠萝的香味，想给孩子做菠萝酥，买了菠萝做了菠萝酱馅料，给孩子抹在面包上，放在酸奶里或者给孩子做菠萝酥都可以
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步骤1/10
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菠萝去皮，把头切掉，我用了两个菠萝，一个切碎，一个用破壁机打成泥，这样混合的口感比较好，会保留部分果肉
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区一个切成块放破壁机打成泥
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步骤3/10
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冰糖也放到破壁机里，我用的东菱破壁机，开2档打几十秒就可以了
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步骤4/10
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另一个放案板上切碎
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用纱布裹起来切碎的菠萝，挤出液体
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步骤6/10
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破壁机打的成浆了，不易控出水分，直接都倒入不粘锅
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步骤7/10
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开中火熬，直到水分感觉蒸发的差不多了，倒入挤干水分的菠萝碎
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步骤8/10
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开中小火一起炒，炒到可以抱团的时候就可以了，这个过程是漫长的，要不停的搅拌，防止糊底，要给它一些耐心
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炒好的菠萝酱成到保鲜盒里放冰箱冷藏存放
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最后一步
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孩子很喜欢吃
我选择一个用破壁机打成泥，保留了这个的液体，这样炒出来的菠萝酱味道更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-30
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