鸡蛋香肠炒米粉
周末睡到自然醒,再炒个简单快手的米粉,好满足哦!这是4人份。这是两个版本的炒粉,各有各喜欢,看家里冰箱有啥配啥吧!
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步骤1/9
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米粉浸泡15分钟,捞起沥水备用。
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步骤2/9
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香肠切丝,打散鸡蛋
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步骤3/9
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辣椒切丝,干锅炒辣椒,至到水干,盛起备用。
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步骤4/9
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炒鸡蛋,鸡蛋炒香后加入香肠和辣椒炒匀。如果胡萝卜洋葱版的话这步就加将胡萝卜洋葱加入炒匀。
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步骤5/9
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加入米粉炒匀,用筷子炒方便很多
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步骤6/9
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加入所有调味料,炒均匀入味,撒上葱花即可。
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步骤7/9
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葱花辣椒版炒粉
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步骤8/9
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胡萝卜洋葱版
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最后一步
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搭上粥,绝配!
由于油放得少,可以边炒边洒些水。我用的米粉是番禺米粉,这种粉不易断而且还不糊,很好炒。不是做广告,只是觉得好吃,分享一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-01
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