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翡翠盅的做法

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翡翠盅

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西葫芦 2个

、

五花肉 50g

、

蛋清一个

、

盐适量

、

鱼露适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西葫芦洗净，切小段，用小勺掏出瓜瓤。
步骤2/4 点击查看大图
掏出的瓜瓤剁碎。
步骤3/4 点击查看大图
瓜瓤与肉末拌匀，加入一个蛋清和适量盐、鱼露。
最后一步点击查看大图
将拌好的肉末放入西葫芦中，最上面点缀一个枸杞，上屉大火蒸8分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-01

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