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白糖糕的做法

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白糖糕

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食材清单加入采购清单

粘米粉 400g

、

白糖 320g

、

水 800g

、

酵母 12g

、

泡打粉 5g

、

水(开酵母用) 60g

、

油 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母加60g温水和20g白糖，拌均匀，加保鲜膜，放温暖处发酵
步骤2/9 点击查看大图
300g白糖加800g水拌溶，放进粘米粉，打均匀。
步骤3/9 点击查看大图
小火边煮边向同一个方向拌圈，煮到6成熟
步骤4/9 点击查看大图
过筛，稍微放暖
步骤5/9 点击查看大图
加进发酵好的酵母
步骤6/9 点击查看大图
放温暖处发酵2小时
步骤7/9 点击查看大图
加入5g泡打粉和10g油，拌均匀，大火蒸20分钟
步骤8/9 点击查看大图
放凉后切开
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可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-02

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