馒头
-
步骤1/16
点击查看大图
盐和糖放入面粉中
-
步骤2/16
点击查看大图
酵母放在牛奶里，牛奶酵母一定要搅拌均匀，然后静置五分钟后倒洞里
-
步骤3/16
点击查看大图
面粉里面挖一个洞，然后倒洞里搅拌。
-
步骤4/16
点击查看大图
搅拌
-
步骤5/16
点击查看大图
开始揉面，用掌根推出去，用手指收回来。起码10分钟，左右双手揉圆。1.不停伸展，往外推出来去，这样做出来才会松软而且出膜！2不停摔面。摔面可以强化面筋。
-
步骤6/16
点击查看大图
揉面
-
步骤7/16
点击查看大图
要揉到表面光滑，面团不沾手。如果太硬揉不开就加点水，太软沾手就加点面粉。
-
步骤8/16
点击查看大图
发酵半小时，一盆开水放烤箱底层。烤箱不用插电！
-
步骤9/16
点击查看大图
时间到了，就拿手指蘸面粉戳一个洞。不塌不黏洞不变就可以。
-
步骤10/16
点击查看大图
面团拿出来揉几次，排气。记得切开看一下还有没有气孔？。然后醒面5-10分钟。
-
步骤11/16
点击查看大图
上面蘸点儿面粉，不然会粘着。大小最好差不多。没用的面用湿毛巾或者保鲜膜盖着。
-
步骤12/16
点击查看大图
从中间切开
-
步骤13/16
点击查看大图
然后蒸就好了
-
步骤14/16
点击查看大图
蒸
-
步骤15/16
点击查看大图
面团揉成团了再加桑葚进去揉，揉着就烂了
-
最后一步
点击查看大图
下去蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-02
馒头的其他做法
馒头的相关分类
馒头的相关推荐
-
#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#紫薯馒头，柔软超弹
453384人看过 -
粗粮馒头（玉米面馒头）
74220人看过 -
馒头
322116人看过 -
玉米白面馒头
760928人看过 -
超简单自制炸油条
548147人看过 -
#打工人的健康餐#自制铜锅奶茶
188013人看过 -
香辣豉肉烧茄丁
23471人看过 -
孜然羊肉
123657人看过 -
#入秋滋补正当时#皮薄馅大的茄子包子
666408人看过 -
青梅酒～封存夏天的味道
1929639人看过 -
老黄瓜炒虾仁
31569人看过 -
#夏日撩人滋味#桃子冻
138703人看过
