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香肠笋丁肉松蛋黄烧卖的做法

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香肠笋丁肉松蛋黄烧卖

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#肉松！咸蛋黄！#离不开你们了，处处留下你们的身影居然？！处处好吃到想哭～烧卖中的巨无霸～

食材清单加入采购清单

黑猪毛肉糜 300g

、

竹笋 6根

、

咸蛋黄 30只

、

香肠 3根

、

糯米 3斤

、

肉松 170g

、

酱油适量

、

烧卖皮 60张

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
激动的太投入忘记准备材料的拍摄了只能看看空袋子食材啦
步骤2/8 点击查看大图
买生咸蛋去除蛋白留下蛋黄，整只太大用棉线对半分割～
步骤3/8 点击查看大图
如果买不到这么大大的烧卖皮可以选择饺子皮建议饺子皮的话需要自行擀薄哦～
步骤4/8 点击查看大图
将肉糜和笋丁放入锅中煸炒，肉糜在煸炒的过程中自动会产生油脂➕笋丁产生的那叫一个香
步骤5/8 点击查看大图
将图4先铺一层在烧卖皮上再放入蛋黄～周围➕肉松再➕图4收口～
步骤6/8 点击查看大图
大功告成
步骤7/8 点击查看大图
如果需要美观可以在烧卖顶部放上一片香肠哦～
最后一步点击查看大图
放蒸隔上大火水煮开后放入烧卖7～9分钟哟～

小贴士

切记肉松和蛋黄要藏在烧卖的肚子中哦～这样就会保持水分不容易被流失

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-02

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