东坡肉
-
步骤1/7
点击查看大图
姜切大片,葱切段 垫在锅底
-
步骤2/7
点击查看大图
将五花肉切四方块 码放在砂锅里(肉皮在下面)
-
步骤3/7
点击查看大图
在砂锅里摆好五花肉
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入一整瓶黄酒(不加水)
-
步骤5/7
点击查看大图
开始小火慢慢炖煮五花肉,以黄酒代替水,加入适量酱油、冰糖调味,加入适量老抽调色,再加一颗八角!
-
步骤6/7
点击查看大图
当一锅黄酒快要炖干时,五花肉也差不多炖软了,可以关火做下一个步骤
-
最后一步
点击查看大图
拿一个空碗,将炖好的五花肉夹入碗里(肉皮朝上)依次摆好,再将锅里炖肉剩下的汤汁一起倒入碗中,放蒸锅里蒸半小时,就可以出锅享用了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-02
东坡肉的相关分类
东坡肉的相关推荐
-
茄汁大虾
31254132人看过 -
香煎水豆腐
144907人看过 -
自制猪油 榨猪油
239780人看过 -
儿菜炒肉
13910人看过 -
猪油
30868人看过 -
胡萝卜炒腊肉
73728人看过 -
胡萝卜炒腊肉
13254人看过 -
红烧肉
49290人看过 -
红糖糯米饼,香甜绵软!平底锅版
192511人看过 -
菠菜豆腐汤
2219039人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#咸烧白
197574人看过 -
水煮豆腐
42717人看过