自制奶酪蛋糕
用自制奶酪代替奶油，尽情吃，再也不用担心长肉肉
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步骤1/23
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准备好材料
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步骤2/23
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蛋黄蛋清分离，蛋黄里倒入食用油，搅拌均匀！
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步骤3/23
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蛋黄液里再加入纯牛奶搅拌均匀！
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步骤4/23
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再加入过筛好的低筋面粉！
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步骤5/23
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用翻拌的方式将面糊翻拌均匀！
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步骤6/23
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接下来打发蛋白，蛋清打出小泡泡，开始第一次加糖！
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步骤7/23
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第二次加糖！继续打发！
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步骤8/23
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第三次加糖打发至打蛋器举起来有个小尖角就可以啦！
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步骤9/23
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取三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀！
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步骤10/23
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再把蛋黄糊全部倒入打发的蛋白里面，翻拌均匀！
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步骤11/23
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这就是翻拌好的面糊！
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步骤12/23
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倒入磨具中，开始烤，130度45分钟！
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步骤13/23
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烤完一定要把蛋糕拿起震一下，把热气赶出，再倒置放凉，脱模！
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步骤14/23
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脱模后的样子，我用的温度低，所以颜色不是很深！
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步骤15/23
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我的奶酪要出来啦
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步骤16/23
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奶酪出来啦，看着是不是像蛋糕
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步骤17/23
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自制的奶酪很细腻有木有，完全可以代替奶油！
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步骤18/23
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用刮刀将奶酪均匀抹在蛋糕胚上！
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步骤19/23
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然后放一层水果！
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步骤20/23
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再放一个蛋糕胚，用奶酪抹平，这里我做了两个蛋糕胚，看起来好高！
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步骤21/23
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上面再装饰一层水果，就搞定啦！
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步骤22/23
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先来一块儿
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最后一步
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想吃就赶紧做起来吧！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-03
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