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给爸妈的100道菜之家常肉夹馍的做法

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给爸妈的100道菜之家常肉夹馍

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在家也可以吃出正宗好味道的肉夹馍

食材清单加入采购清单

面粉 250克

、

酵母 3克

、

五花肉半斤

、

小香葱一小把

、

水 120克

、

小苏打 3克

、

香菜 4根

、

青辣椒 2根

、

大葱半根

、

花椒 10粒

、

大料 3粒

、

香叶 3片

、

姜片 2片

、

料酒 1勺

、

盐半勺

、

酱豆腐 1块

、

生抽 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
酱五花：将五花肉，花椒，大料，大葱，姜片，料酒，盐，酱豆腐，生抽放一起。倒入水，淹没肉开始煮。煮至筷子了插烂即可，然后晾凉备用。
步骤2/4 点击查看大图
白馍制作：面粉，酵母，小苏打，水，将面和均匀，保鲜膜封住。放到阳光下起发至膨胀3倍！将面揉软，分为若干，擀成手掌大小，手心薄厚即可上饼称烙制两面金黄，大小有膨胀即可！
步骤3/4 点击查看大图
将酱肉，青辣椒，香菜剁碎备用
最后一步点击查看大图
将白馍横向中间切开，把酱肉碎，青辣椒碎，香菜碎放入饼中，在浇上少许酱肉汁，就可以吃啦啦啦啦

小贴士

味道真心和外面买的一样，大家试试！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-03

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