椒盐虾壳+虾油
虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分！
-
步骤1/7
点击查看大图
剥出的虾壳和虾头，洗净。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中放油，比平时炒菜多出一汤匙的油量，倒入虾壳和虾头。
-
步骤3/7
点击查看大图
小火不停的翻炒，频繁用锅铲轻压虾头。
-
步骤4/7
点击查看大图
一直炒至虾壳虾头酥脆。加入花椒和盐，继续翻炒两分钟即可。
-
步骤5/7
点击查看大图
看，锅底的油变成了橙色，这就是虾油。虾油可以过滤装瓶保存，可以用来炒菜，凉拌菜，非常鲜美！
-
步骤6/7
点击查看大图
椒盐虾壳是非常好的下酒菜，也是非常酥脆的小零食，婆婆和儿子都比较喜欢！
-
最后一步
点击查看大图
这是利用虾油炒的虾油茄子，味精、鸡精都不需要放，有虾油味道已经足够鲜美！
做好的虾油放冰箱保存！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-03
椒盐虾的相关分类
椒盐虾的相关推荐
-
平底锅版烤鱼
59807人看过 -
无水高压锅焖鸡
5364人看过 -
#立冬第一补#照烧鸡腿饭❤️小朋友的最爱
176127人看过 -
什锦蔬菜汤
307090人看过 -
鲜嫩入味儿超下饭的大葱炖蛋#一蔬一饭皆告白#
154393人看过 -
酱香烤鱼
18688人看过 -
烤大虾
269451人看过 -
猪肉大葱馅儿
1319678人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#久违的豆沙面包
144714人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#捞汁海鲜
150700人看过 -
白糖糕
80598人看过 -
南瓜浓汤 #初春润燥正当时#
327250人看过
