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法式芝麻酥饼的做法

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法式芝麻酥饼

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昆布粉又称为“钙源”，是一种天然的提鲜调味品。其中含有钙、锰、铁、铜、钾、镁、硅等对身体健康非常重要的矿物类物质。可溶于水，在体内很容易被吸收。中医有软坚散结，，消肿利水，润下消痰的功效。昆布是一种碱性食品，能将食物中的鲜甜美味发挥出来，长期食用对身体有改善作用。芝麻酥饼的特点是：甜、香、酥，加了昆布粉更有一种鲜甜的味道。是一道非常不错的下午茶哦！更是一款适宜出游的便携小点心。

食材清单加入采购清单

低筋粉 200克

、

昆布粉 7克

、

玉米油 80克

、

细砂糖 75克

、

鸡蛋 1个

、

黑芝麻 45克

、

盐 2克

、

粗粒砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/16 点击查看大图
玉米油、盐、细砂糖放容器内，搅拌至糖大致融化。
步骤3/16 点击查看大图
加入鸡蛋。
步骤4/16 点击查看大图
乳化至浓稠状态。
步骤5/16 点击查看大图
加入昆布粉搅拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
筛入低筋粉。
步骤7/16 点击查看大图
加入黑芝麻。
步骤8/16 点击查看大图
用硅胶刮刀轻拌至不见干粉即可，搅拌过度影响饼干的酥松。
步骤9/16 点击查看大图
将面团分成大小均匀的16个小圆球。
步骤10/16 点击查看大图
按扁，两面均沾上粗砂糖。
步骤11/16 点击查看大图
全部做好，排入烤盘。醒发20分钟，此时预热烤箱上下火190度20分钟。
步骤12/16 点击查看大图
放入烤箱上下火190度烘烤20分钟即可。（是江河温度根据自己烤箱调节）
步骤13/16 点击查看大图
成品。
步骤14/16 点击查看大图
成品。
步骤15/16 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

没有昆布粉可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-03

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