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蜜红豆的做法

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蜜红豆

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红豆 200g

、

糖 100g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好红豆，我的用量是300g，加入清水浸泡12个小时左右，水要多加点，因为红豆比较能吸水。
步骤2/4 点击查看大图
锅内放半锅水，水开后放入红豆，期间适量加2--3次的凉水，这样防止煮开花，30分钟左右就可以捞出来。
步骤3/4 点击查看大图
30分左右煮好了，捞起来用清水冲到彻底凉。
最后一步点击查看大图
凉水冲完，沥干水后用碗装，糖一层铺一层这样甜味才会渗透到里面，放入冰箱保鲜，第二天就可以吃了。

小贴士

记得煮的期间一定要适量的加2--3次的水，防止红豆煮开花，忘记锅里还煮着红豆，所以煮的时间有点长，煮开了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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