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生炒糯米饭的做法

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生炒糯米饭

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

糯米 1杯半

、

菜子油适量

、

生抽 2勺

、

嫩豌豆 150克

、

干虾仁 1把

、

芹菜 2颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
糯米提前用开水浸泡4个小时，豌豆冲下水，芹菜切碎粒装盘，虾仁反复洗几次用水泡着，把所有的材料备好。
步骤2/3 点击查看大图
锅内无水放油烧热，倒入豌豆虾仁（水不用倒入，放一边等会还有用）翻炒几下在倒入糯米，稍稍焖下就快速的翻炒不然就全粘在一起了，翻不动了就加入一半刚刚泡虾仁的水再翻炒，重复几次后加入芹菜继续翻炒这时候淋上生抽，关小火再翻炒几分钟就可以了。（油不需要太多，因为糯米不吸油吃的时候会很油腻）生抽有足够的盐味，就不需要另外在加盐。
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再来张成品图：卖相很好看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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