零失误★抹茶冻芝士蛋糕
马上夏天了 不想用烤箱 这个是照着别人方子改后的 做了一个抹茶的一个奶茶的很成功
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步骤1/8
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一包奥利奥饼干 去除中间奶油心 压碎 黄油融化后 加入饼干碎 压实做低胚 放入冰箱冷藏
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步骤2/8
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吉利丁片每片是5g. 放入冰水中软化
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步骤3/8
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奶油奶酪室温融化 融化到可以和成一体
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步骤4/8
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淡奶油打发 这样做出来比较松软
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步骤5/8
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抹茶一定要搅拌到没有颗粒 趁热加入泡好的吉利丁片让其融化
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步骤6/8
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将以上3.4.5（抹茶液放凉）步分三次搅拌在一起
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步骤7/8
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将搅匀的蛋糕油加入到冷藏过的低胚 放入冰箱冷藏最少4小时
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最后一步
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脱模 不急着吃可以放一夜 这样口感更好
1.奶油奶酪一定要软化到搅拌没有颗粒
2.不要涂省事不打发奶油
3.建议用电动打蛋器将第六步搅拌均匀 因为这样省时省力效果好
4.抹茶液也可以换成 等量奶茶液或别的自己喜欢口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-04
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