是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

香辣鸭爪的做法

点击查看大图

香辣鸭爪

浏览 5.4万 · 收藏 257

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭爪 10只

、

卤料 1包

、

菜籽油适量

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

新鲜红辣椒适量

、

香菜适量

、

山胡椒油适量

烹饪步骤

步骤1/5
把买来的冰冻鸭脚解冻（从菜场拿回家已经差不多了），洗干净，剪去指甲。
步骤2/5
炒锅内倒入适量菜油，切记，冷油放入鸭爪翻炒，直至金黄色。
步骤3/5
卤料加水煮开，把鸭脚放进去，小火煮至入味（大概半小时吧），注意卤料水分，不要太咸。
步骤4/5
捞起沥干卤水。炒锅放入菜油烧热，接着放入蒜末，姜末，辣椒炒香，再放入鸭脚，料酒，生抽，耗油，滴入山胡椒油（量根据个人口味而定），翻炒，直至鸭脚入味。
最后一步
加入水，大火收汁，放入葱或者香菜。起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-05

换个做法

香辣鸭爪的相关分类

荔枝蒸茄子回锅肉凉面空心菜绿豆汤更多

香辣鸭爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许