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火腿肉松卷的做法

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火腿肉松卷

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 250克

、

蛋清 240克

、

牛奶（不用蛋清加80克牛奶） 30克

、

白糖 30克

、

盐 2克

、

白糖 30克

、

玉米火腿 2小根

、

肉松 25克

、

椰蓉适量于

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
和面机里，依次放蛋清牛奶盐糖放对角，放高筋面粉挖洞放酵母，和面15分钟，在放黄油，在和面30分钟出手膜，发酵2倍大
步骤2/8 点击查看大图
排气，滚圆醒发15分钟
步骤3/8 点击查看大图
这是火腿，和肉松
步骤4/8 点击查看大图
擀平放肉松和玉米火腿
步骤5/8 点击查看大图
卷成卷，切段放模具里烤箱二次发酵
步骤6/8 点击查看大图
刷蛋液，撒上椰蓉
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热，180度，25分钟
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-05

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