泰国九层塔碎肉炒长豆
经常去泰国餐厅点这款菜,每次吃都觉得很好吃!这次自己来做做,发现跟餐厅一样的!太好吃咯!超级下饭,加个煎鸡蛋完全就是跟餐厅一模一样啊!
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步骤1/5
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把大蒜和辣椒还有豆子切好,豆子切2cm长度。洗好罗勒叶子(basil),有一种特别的香味。
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步骤2/5
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把需要的料全部加在一起调好一碗。
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步骤3/5
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热锅加油,再加入洋葱+大蒜+辣椒一起炒,炒到大蒜有点变黄,倒入豆角继续炒,炒到豆角半熟了加入碎肉继续炒,炒2分钟,倒入准备好的料水(火不要太大,不然汁很快被蒸发,中大火炒留汁)。
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步骤4/5
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炒到碎肉9层熟加入叶子(Basil ),继续炒到肉熟.
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最后一步
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罗勒叶炒后变很小看不出来,不过味道还是很香,很特别的!
辣椒要比较辣才好吃!蒜的味道也是要重才可以。调料要先调好后面才不会麻烦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-05
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