家常鱼头泡饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
将鱼洗净切段。备好葱、姜片、大蒜,三种辅料分量均等。醋、酱油各小半碗,料酒一小勺(因为处于哺乳期,所以放的比较少)
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步骤2/4
将锅烧开,油热时把鱼下锅。同时放入醋、酱油、料酒。倒水至莫过鱼。同时加入葱姜蒜大料花椒。开大火煮至沸腾后转中小火慢炖。
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步骤3/4
20分钟左右将锅改大火收锅,此步很关键,大火收锅至汤汁粘稠即可。
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最后一步
最后将鱼出锅放入摆好大饼的盘中,最后放香菜点缀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-05
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