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老干妈拍黄瓜的做法

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老干妈拍黄瓜

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凉拌的我最爱吃就是拍黄瓜了，最有味道。拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化，拍黄瓜具有开胃的效果。

食材清单加入采购清单

黄瓜 2条

、

盐少许

、

花生油少量

、

蒜 2颗

、

老干妈 4勺

、

山西食用陈醋 250g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
新鲜黄瓜两条
步骤2/5 点击查看大图
盐少量，花生油少量，2颗蒜拍烂剁碎，老干妈4勺，山西陈醋250g，倒大碗里适当搅拌
步骤3/5 点击查看大图
黄瓜削皮，拍扁切段。（个人喜欢，也可以直接拍扁切段）
步骤4/5 点击查看大图
把拍扁切段的黄瓜放进调好味的大碗里，搅拌下，浸泡15分-30分钟，待黄瓜入味后，即可食用。
最后一步点击查看大图
味道酸辣爽。开胃。喜欢辣的可以多放辣老干妈，喜欢酸的可以多放陈醋，喜欢香菜的，可以放香菜伴着吃。以上是个人口味，看自己喜欢怎么搭着吃都可以。

小贴士

功效开胃，排毒，清热去火,美容黄瓜除热量低，可除湿利水，清热解毒饮食宜忌适宜人群：一般人均可食用，特别是容易上火长痘痘的人群。禁忌人群：胃寒患者不宜食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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