宝宝手工鱼丸
我家宝一岁9个月,喜欢吃外面的鱼丸。外面的不干净,完全就是淀粉做的。为了宝宝还是自己动手做吧。
-
步骤1/6
点击查看大图
鱼洗干净,剔除鱼骨。只留鱼肉。剖下的鱼肉去除鱼皮,把红的鱼肉也剔除掉,那样做的鱼丸好看白。
-
步骤2/6
点击查看大图
切成鱼片,放清水中清洗两三边,洗出血水。放料理机中加入葱姜,一起打成鱼肉。
-
步骤3/6
点击查看大图
鱼蓉放盆里,加入淀粉,用筷子顺一个方向搅拌,分多次加入水,打发鱼肉。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入盐鸡精,最后加入一个鸡蛋清。打发
-
步骤5/6
点击查看大图
冷水下锅,用手挤出丸子。把丸子全部放入锅中,中火烧开。
-
最后一步
点击查看大图
捞出,可以跟自己喜好。放甜面酱一类的。宝宝真是超级喜欢吃的。多做一点,可以冻冰箱里。随吃随拿
1.水分多次加入,一定把鱼肉打发出来哦。2.鱼肉和淀粉的比例是4:1
3.水和盐不固定,鱼蓉一定要顺一个方向搅拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-06
鱼丸的其他做法
鱼丸的相关分类
鱼丸的相关推荐
-
手工鱼丸(Q弹)
124934人看过 -
#硬核菜谱制作人#九道箍纯手工鱼丸
467772人看过 -
手工草鱼丸
135518人看过 -
自制草鱼丸
2350034人看过 -
老式做法:鱼丸子
17493人看过 -
手工墨鱼丸
31868人看过 -
鱼丸
99207人看过 -
冬日暖胃羊肉汤
16849782人看过 -
手工鱼丸
33506人看过 -
#立冬第一补#快手菜/一品鲜松茸豆腐鱼丸煲
134222人看过 -
手工黑鱼丸
73084人看过 -
手工鱼丸清汤!夏季降火神菜
246029人看过