剁椒金鲳鱼
我擅长的是创新食谱
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步骤1/5
金鲳鱼破肚，内脏蒸熟了给猫咪加餐～将一部分蒜泥填塞到鱼肚子里，整条放入加了料酒的盘子里腌制。
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步骤2/5
腌制的同时，先用开水分别泡粉丝、空心菜待用。再将泡姜泡椒剁碎，与适量的蒜泥混合在一起待用。
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步骤3/5
十分钟后，将腌制鱼的多余料酒倒掉。鱼放入蒸锅，隔水蒸15分钟。
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步骤4/5
热锅热油，油稍多。高火倒入蒜泥剁姜剁椒，翻炒出香味后关小火，放入秋霞担担面调料，翻炒均匀后加入少量的清水，开高火至煮开。配好汤汁。
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最后一步
这时鱼蒸熟了，戴着防烫手套端出鱼，将粉丝铺在盘子最底层，空心菜铺在粉丝上层，金鲳鱼铺在空心菜上层。淋上汤汁，大功告成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-06
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