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蒜苔炒牛肉

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食材清单 加入采购清单
蒜苔 300克
、
牛肉 200克
、
油 30毫升
、
盐 2克
、
生粉 1汤匙
、
鸡蛋清 适量
、
香菜 适量
、
泡姜 适量
、
泡辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士

码肉和翻炒火候及时间是关键，牛肉很容易炒老，码肉的时候加点油和蛋清，可以更好的保持肉质鲜嫩，减小火候掌控不好对肉质口感的影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-06

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